Buona giornata Basilicata!

Die Basilikata liegt im fernen Süden Italiens und ist weitgehend menschenleer und touristisch noch relativ unberührt. Sie ist die drittkleinste Region Italiens. Vor allem Schweinefleisch, Würste und Peperoncini sind wohl die typischsten Produkte der Küche der Basilikata, die nach wie vor auch Lukanien genannt wird. Dieses Hin und Her hat natürlich auch Folgen für die Küche, denn manche Gerichte beinhalten noch die Bezeichnung lucana. Dieser Name steckt auch in der Lucanica oder Luganega, wie man die typische Wurst der Basilikata nennt. Es ist die älteste in Italien bekannte Salsiccia (Wurst).

Zuppa

Crema de carote e zenzero
Karotten-Ingwer-Cremesuppe
4,90€

Pasta

Gnocchi Giganti fatti in casa e ripieni di funghi
Hausgemachte Riesengnocchi gefüllt mit Waldpilzen in Käsesoße
8,20€
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Bio Linguine Pesto, Mozzarella e Pomodorini
Bio Linguine mit Rucolapesto, Babymozzarella und Kirschtomaten
8,20€
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Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Hackfleischragout
7,10€
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Penne All‘Arrabbiata
Penne in Tomaten-Basilikum-Soße mit Chili
7,10€

Dolci

Torta della nonna
Oma’s Torte
4,10€

Menu Del Giorno

18.01., Montag:
Hähnchencurry mit Prinzessbohnen und Reis °°° Zitronenkuchen
7,90€
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19.01., Dienstag:
Bruschetta °°° Hackfleischbällchen in Tomatensoße mit haus. Papppardelle
7,90€
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20.01., Mittwoch:
Bunter Salat °°° Putenrouladen gefüllt mit getr. Tomaten, Rucola und Pinienkernen an Pfifferling-Risotto
7,90€
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21.01., Donnerstag:
Karottencremesuppe °°° Rindergulasch mit Erbsen und Kartoffelpüree
8,90€
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22.01., Freitag:
Wolfsbarsch an mediterrane Gemüse °°° Kuchen
9,90€










Panini

Panino Verdure
mit Käse, Grillgemüse und Sonnenblumenkernen
3,90€
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Panino Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpaste
3,90€
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Panino Milano
mit Salami und Brie
3,90€
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Tramezzini Uovo
mit Eiersalat
3,30€
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Tramezzini Tonno
mit Thunfisch, Tomaten, Kapern, Ei
3,30€
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Tramezzini Prosciutto e Funghi
mit Putenschinken und Champignons
3,30€

Insalate

Sicilia
Bunter Salat (bestehend aus 6 Salatsorten) mit Gemüse vom Grill, Pecorino und Sonnenblumenkernen
7,90€
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Basilicata
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Salat
7,90€
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Umbria
Bunter Salat mit Ziegenkäse, Champignons(gebacken) und Pinienkerne
7,90€
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Piemonte nur im Sommer
Bunter Salat mit Brie, Mandeln(gebacken) und Erdbeerdressing
7,90€
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Toscana nur im Sommer
Bunter Salat mit weißer Käse vom Grill, Olivencroutons, Rosinen und Honigdressing
7,90€
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Calabria
Bunter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Ei
7,90€
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Lazio nur im Sommer
Bunter Salat mit Lachs und Avocado
9,90€
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Sardegna
Bunter Salat mit Putenstreifen, Kräutercroutons und Parmesan
7,90€
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Veneto nur im Sommer
Bunter Salat mit Rinderstreifen und karamellisierten Walnüssen
9,90€

*Wir verwenden überwiegend italienische Bio Produkte im Bistro.
*Wir informieren Sie gerne über die Allergene und Zusatzstoffe unserer Produkte.
*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.