Menu im Bistro

Buona giornata Basilicata!

Die Basilikata liegt im fernen Süden Italiens und ist weitgehend menschenleer und touristisch noch relativ unberührt. Sie ist die drittkleinste Region Italiens. Vor allem Schweinefleisch, Würste und Peperoncini sind wohl die typischsten Produkte der Küche der Basilikata, die nach wie vor auch Lukanien genannt wird. Dieses Hin und Her hat natürlich auch Folgen für die Küche, denn manche Gerichte beinhalten noch die Bezeichnung lucana. Dieser Name steckt auch in der Lucanica oder Luganega, wie man die typische Wurst der Basilikata nennt. Es ist die älteste in Italien bekannte Salsiccia (Wurst).

Zuppa

Crema Di Spinaci
Spinatcremesuppe
4,90€

Pasta

Bio Linguine con pesto, pomodorini, feta
Bio Linguine mit Petersilienpesto, Kirschtomaten, Feta
9,60€
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Minignocchi fatti in casa con pesto di tartufo, rucola, parmiggiano
Hausgemachte Mini Gnocchi mit Trüffelpesto, Rucola und Parmesan
9,60€
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Spaghettini Alle Cozze
Spaghettini mit Miesmuscheln in Tomatensoße
8,60€
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Bucatini All‘ Amatriciana
Bucatini mit Zwiebeln, Speck, Tomaten
8,60€

Dolci

Panna cotta Ai Frutti Di Bosco
Beeren-panna-cotta
4,60€

Menu Del Giorno

19.05., Montag:
Spinatcremesuppe °°° Knuspriges Hähnchen mit Tortellini
8,90€
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20.05., Dienstag:
Aubergine gefüllt mit Gemüseragout dazu Kräuterfocaccia
8,90€
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21.05., Mittwoch:
Bunter Salat °°° Lasagne Classica
8,90€
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22.05., Donnerstag:
Rucola Salat °°° Kalbsbraten auf Kartoffeln und Karotten
9,90€
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23.05., Freitag:
Seehecht mit Reis °°° Panna cotta
12,90€








Panini

Panino Verdure
mit Frischkäse, Grillgemüse und Sonnenblumenkernen
4,90€
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Panino Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpaste
4,90€
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Panino Milano
mit Mailänder Salami und Brie
4,90€
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Tramezzini Uovo
mit Eiersalat
4,30€
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Tramezzini Tonno
mit Thunfisch, Tomaten, Kapern, Ei
4,30€
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Tramezzini Prosciutto e Funghi
mit Putenschinken und Champignons
4,30€
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Piadina Parma
mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten
4,60€
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Piadina Mozzarella e Mortadella
mit Mozzarella und Mortadella
4,60€
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Piadina Tre Formaggi
mit drei Käsesorten und Kräuter
4,60€

Insalate

Insalata mista
Bunter Salat aus 6 Salatsorten in unserem Haus-Limoncello-Dressing
4,90€
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Sicilia
Bunter Salat mit Gemüse vom Grill, Pecorino und Sonnenblumenkernen dazu frische Ciabatta
9,90€
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Basilicata
Tomaten-Mozzarella(Burrata)-Basilikum-Salat mit Balsamicocreme dazu frische Ciabatta
9,90€
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Umbria
Bunter Salat mit Ziegenkäse, Champignons(gebacken) und Pinienkerne dazu frische Ciabatta
9,90€
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Toscana nur im Sommer
Bunter Salat mit weißer Käse vom Grill, Olivencroutons, Rosinen und Honig, Ciabatta
9,90€
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Calabria
Bunter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Ei dazu frische Ciabatta
9,90€
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Lazio nur im Sommer
Bunter Salat mit Lachs und Avocado dazu frische Ciabatta
11,90€
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Sardegna
Bunter Salat mit Putenstreifen, Kräutercroutons und Parmesan dazu frische Ciabatta
9,90€
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Trentino
Bunter Salat mit knusprig panierten Hähnchen, Zitrone und Grana Padano dazu frische Ciabatta
9,90€
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Veneto nur im Sommer
Bunter Salat mit Rinderstreifen und karamellisierten Walnüssen dazu frische Ciabatta
10,90€

Anfrage

*Wir verwenden überwiegend italienische Bio Produkte im Bistro.
*Wir informieren Sie gerne über die Allergene und Zusatzstoffe unserer Produkte.
*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.