Buona giornata Sardigna!

Kristallklare See und der Duft von Myrten, herrliche Strände und Pfade, die sich durch fantastisch geformte rosafarbene Granitfelsen schlängeln. Eine unvergleichliche Insel, die starke Gefühle weckt und deren Küche geprägt ist von den hervorragenden Produkten, die das Meer und die Berge schenken: köstliche Langusten und delikate Pecorino-Käse, salziger Bottarga und der seltene Erdbeerbaum-Honig.
Einer der charakteristischsten Liköre der Insel und ausserhalb der Region gewiss der bekannteste, der Mirto rosso verdankt seinen Duft und Geschmack der Myrte, die überall auf der Insel wild wächst und eine ganz besondere Aroma besitzt.
Carta da musica oder Notenpapier genannt, ist eigendlich Pane Carasau oder das typische Brot der sardischen Hirten, ein hauchdünnes Fladenbrot, kross und brüchig.

Zuppa

Bio Crema Di Patate Con Olio Di Tartufo
Bio Kartoffelcremesuppe mit Trüffelöl
4,90€

Pasta

Pappardelle fatti in casa con salmone e zucchine
Hausgemachte Pappardelle mit Lachs und Zucchini
8,20€
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Bio Fusilli con pesto, fgioli verdi e patate
Bio Fusilli mit Pesto, grünen Bohnen und Kartoffeln
8,20€
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Spaghettini Carbonara
Spaghettini mit Speck und Ei
7,10€
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Orecchiette Gorgonzola E Broccoli
Orecchiette mit Gorgonzola und Brokkoli
7,10€

Dolci

Profiterole Al Cioccolato
Schokoladen-Windbeutel
4,10€

Menu Del Giorno

17.01., Montag:
Kartoffelcremesuppe °°° Knuspriges Hähnchen an Tomaten-Mozzarella-Gnocchi
7,90€
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18.01., Dienstag:
Kräuter-Focaccia °°° Puten-Curry mit Brokkoli und Blumenkohl an Reis
7,90€
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19.01., Mittwoch:
Bunter Salat °°° Gefüllte Rinderfleischbällchen mit getrockneten Tomaten und Bergkäsen an Kartoffelpüree
7,90€
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20.01., Donnerstag:
Bruschetta °°° Italienische Steakpfanne an Ofenkartoffeln
9,90€
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21.01., Freitag:
Dorade vom Grill an mediterranem Gemüse °°° Windbeutel
10,00€








Panini

Panino Verdure
mit Käse, Grillgemüse und Sonnenblumenkernen
3,90€
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Panino Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpaste
3,90€
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Panino Milano
mit Salami und Brie
3,90€
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Tramezzini Uovo
mit Eiersalat
3,30€
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Tramezzini Tonno
mit Thunfisch, Tomaten, Kapern, Ei
3,30€
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Tramezzini Prosciutto e Funghi
mit Putenschinken und Champignons
3,30€

Insalate

Sicilia
Bunter Salat (bestehend aus 6 Salatsorten) mit Gemüse vom Grill, Pecorino und Sonnenblumenkernen
7,90€
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Basilicata
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Salat
7,90€
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Umbria
Bunter Salat mit Ziegenkäse, Champignons(gebacken) und Pinienkerne
7,90€
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Piemonte nur im Sommer
Bunter Salat mit Brie, Mandeln(gebacken) und Erdbeerdressing
7,90€
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Toscana nur im Sommer
Bunter Salat mit weißer Käse vom Grill, Olivencroutons, Rosinen und Honigdressing
7,90€
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Calabria
Bunter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Ei
7,90€
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Lazio nur im Sommer
Bunter Salat mit Lachs und Avocado
9,90€
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Sardegna
Bunter Salat mit Putenstreifen, Kräutercroutons und Parmesan
7,90€
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Veneto nur im Sommer
Bunter Salat mit Rinderstreifen und karamellisierten Walnüssen
9,90€

*Wir verwenden überwiegend italienische Bio Produkte im Bistro.
*Wir informieren Sie gerne über die Allergene und Zusatzstoffe unserer Produkte.
*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.