Menu im Bistro

Buona giornata Basilicata!

Die Basilikata liegt im fernen Süden Italiens und ist weitgehend menschenleer und touristisch noch relativ unberührt. Sie ist die drittkleinste Region Italiens. Vor allem Schweinefleisch, Würste und Peperoncini sind wohl die typischsten Produkte der Küche der Basilikata, die nach wie vor auch Lukanien genannt wird. Dieses Hin und Her hat natürlich auch Folgen für die Küche, denn manche Gerichte beinhalten noch die Bezeichnung lucana. Dieser Name steckt auch in der Lucanica oder Luganega, wie man die typische Wurst der Basilikata nennt. Es ist die älteste in Italien bekannte Salsiccia (Wurst).

Zuppa

Zuppa Di Pesce
Fischeintopf
4,90€

Pasta

Bio Spaghettini Aglio E Olio
Bio Spaghettini mit Knoblauchpesto, frischen Tomatenwürfeln und Petersilie
9,60€
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Pappardelle fatti in casa con salmone e zucchini
Hausgemachte Pappardelle mit Lachs und Zucchini
9,60€
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Orecchiette Broccoli E Gorgonzola
Orecchiette Brokkoli und Gorgonzola
8,60€
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Spaghetti Carbonara
Spaghetti Speck und Ei
8,60€

Dolci

Torta Della Nonna
Oma’s Torte
4,60€

Menu Del Giorno

13.01., Montag:
Knuspriges Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln °°° Marmorkuchen
9,90€
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14.01., Dienstag:
Bruschetta °°° Fleischbällchen mit Kartoffelpüree
8,90€
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15.01., Mittwoch:
Bunter Salat °°° Lasagne mit mediterranem Gemüse
8,90€
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16.01., Donnerstag:
Kräuter Focaccia °°° Lammkeule mit Gemüse
10,90€
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17.01., Freitag:
Petersfisch auf Limettenrisotto °°° Torta della Nonna
13,90€








Panini

Panino Verdure
mit Frischkäse, Grillgemüse und Sonnenblumenkernen
4,90€
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Panino Caprese
mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpaste
4,90€
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Panino Milano
mit Mailänder Salami und Brie
4,90€
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Tramezzini Uovo
mit Eiersalat
4,30€
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Tramezzini Tonno
mit Thunfisch, Tomaten, Kapern, Ei
4,30€
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Tramezzini Prosciutto e Funghi
mit Putenschinken und Champignons
4,30€
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Piadina Parma
mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten
4,60€
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Piadina Mozzarella e Mortadella
mit Mozzarella und Mortadella
4,60€
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Piadina Tre Formaggi
mit drei Käsesorten und Kräuter
4,60€

Insalate

Insalata mista
Bunter Salat aus 6 Salatsorten in unserem Haus-Limoncello-Dressing
4,90€
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Sicilia
Bunter Salat mit Gemüse vom Grill, Pecorino und Sonnenblumenkernen dazu frische Ciabatta
9,90€
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Basilicata
Tomaten-Mozzarella(Burrata)-Basilikum-Salat mit Balsamicocreme dazu frische Ciabatta
9,90€
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Umbria
Bunter Salat mit Ziegenkäse, Champignons(gebacken) und Pinienkerne dazu frische Ciabatta
9,90€
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Toscana nur im Sommer
Bunter Salat mit weißer Käse vom Grill, Olivencroutons, Rosinen und Honig, Ciabatta
9,90€
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Calabria
Bunter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln und Ei dazu frische Ciabatta
9,90€
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Lazio nur im Sommer
Bunter Salat mit Lachs und Avocado dazu frische Ciabatta
11,90€
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Sardegna
Bunter Salat mit Putenstreifen, Kräutercroutons und Parmesan dazu frische Ciabatta
9,90€
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Trentino
Bunter Salat mit knusprig panierten Hähnchen, Zitrone und Grana Padano dazu frische Ciabatta
9,90€
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Veneto nur im Sommer
Bunter Salat mit Rinderstreifen und karamellisierten Walnüssen dazu frische Ciabatta
10,90€

Anfrage

*Wir verwenden überwiegend italienische Bio Produkte im Bistro.
*Wir informieren Sie gerne über die Allergene und Zusatzstoffe unserer Produkte.
*Alle Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.